亚洲国产精品自产拍在线播放,国产成人精品在线观看,亚洲欧洲国产成人精品,国产成人毛片毛片久久网

中能建控股集團有限公司

時政熱點
首頁 > 新聞中心 > 時政熱點

數(shù)字化改造實體店鎖定消費者

發(fā)布日期:2019-12-18 信息來源:解放日報

    “以前‘雙12’大家比較關(guān)心買單的人多不多,今年我們更關(guān)心新上線的數(shù)字化運營系統(tǒng)能否順利運轉(zhuǎn)。”世博源一家連鎖餐飲品牌的負責人周文源說,“以前說起餐飲企業(yè)觸網(wǎng),要么是移動支付,要么是增添外賣服務;如今再說互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營,是要有新的技術(shù)手段,‘雙12’就是練兵場。”

  昨天這個“雙12”,不論是消費者的體驗,還是商家的營銷手段,都有了新變化。

  今年,打出“雙12”營銷招牌的線下店不少,門店客流量增幅卻不如前幾年明顯。但這并不意味著消費者不買賬。一大早,上海市民肖捷就通過大眾點評等各種O2O網(wǎng)站購買了來自不同商家的“雙12”消費券,“吃喝玩樂都有,其中不少是5折,消費券不用在‘雙12’當天用完。”她覺得,與“雙11”聚焦線上消費不同,“雙12”玩法變化明顯。“前幾年,支付寶、微信為了推廣移動支付,要求消費者‘雙12’當天在實體店‘掃一掃’結(jié)賬,才能拿到5折優(yōu)惠。但這兩年,大部分實體店開始網(wǎng)售消費券,優(yōu)惠幅度不小,允許消費者在指定期限內(nèi)消費,不用集中在一天。”

  晶耀前灘商場里的一家商戶負責人分析:“集中消費是移動支付給補貼的結(jié)果,但對實體店來說,更需要持久的客流。把優(yōu)惠變成O2O平臺上的消費券,既能分散客流,又能鎖定客流,商家通過消費券的銷售量可預測未來一段時間的消費變化。”

  “不論是移動支付,還是線上點單,根本目的是用數(shù)字化技術(shù)改造實體店經(jīng)營方式。”周文源帶記者看了門店后廚。在電腦屏幕上,消費者點單的菜肴會自動跳出來,按時間先后排序,同一種菜自動歸類,顯示下單桌號和時間。以前這些信息主要靠人工手寫整理,效率低還容易錯?,F(xiàn)在有了可視化數(shù)據(jù),廚師能精確掌握每份菜的進度,一個人可負責兩三類烹飪方式。廚房里的物聯(lián)網(wǎng)機器人也能烹調(diào)好幾種招牌菜,因為通過后臺設置,它可精確控制油溫、油量、調(diào)料克數(shù),讓“靠手勢”的中餐變成可量化菜式。門店估算過,一人一鍋一天能生產(chǎn)117道菜,一人一套物聯(lián)網(wǎng)烹飪機器人可制作超過200道菜,增加約70%產(chǎn)能。

  金橋一家溫泉浴場,日籍負責人馬場保幸向記者演示了如何使用口碑APP“掃一掃”功能,完成入場、消費、結(jié)賬等全過程。他說,在傳統(tǒng)經(jīng)營模式中,這些環(huán)節(jié)都需服務人員介入,原先“雙12”促銷時,消費者結(jié)賬可能要等三四十分鐘。經(jīng)過數(shù)字化流程改造,消費者只要花一兩分鐘就能自助結(jié)賬,對門店和消費者都有好處。(本報記者 任翀) 

媒體垂詢

E-mail:ZNJ@chinaech.com